건강한 단맛 트렌드, 대체당은 정말 괜찮을까?
건강한 단맛 트렌드, 대체당은 정말 괜찮을까?“무설탕인데 이렇게 달다고?” 최근 마트나 편의점, 카페 메뉴판까지 ‘무설탕’, ‘제로슈거’, ‘대체당 사용’이라는 문구가 넘쳐납니다. 과연 이런 ‘건강한 단맛’은 정말 건강에 도움이 될까요? 오늘은 대체당(대체 감미료)의 종류와 효능, 주의할 점까지 꼼꼼히 정리해보겠습니다.1. 대체당이란?대체당(Sugar Substitute)이란 일반 설탕(자당)을 대신해 단맛을 내는 물질로, 천연 또는 합성 감미료를 모두 포함합니다. 대표적인 대체당으로는 에리스리톨, 스테비아, 알룰로스, 자일리톨, 아스파탐 등이 있습니다.이들은 다음과 같은 이유로 각광받고 있습니다:혈당을 거의 올리지 않음칼로리가 낮거나 0에 가까움당뇨병 환자도 섭취 가능2. 대표적인 대체당 종류① 에리스..
2025. 6. 21.
